SPItzenküche (Gastronomie)

Die „SPItzenküche“ ist eine Großküche im Bezirk Mitte, in der Schulessen für mehrere Berliner Schulen zubereitet wird. Caterings gehören ebenfalls zum Angebot.

Zu den Aufgaben der Zuverdienenden zählen u.a.:

Zubereiten von Mittagessen
Brötchen schmieren
Essensausgabe an Schulen

Bis zu 20 Personen können hier Tagesstruktur und sinnstiftende Beschäftigung während und im Anschluss an die therapeutische Behandlung ihrer Erkrankungen erhalten. Die Aufgaben der Zuverdienenden reichen dabei von der Mithilfe bei der Zubereitung der warmen und kalten Speisen, der Essensausgabe und dem Verkauf in den Schulen, der Warenlogistik, der Verwaltung, Liefern und Service bei Veranstaltungen. Zur Betreuung und Anleitung sind ein Sozialpädagoge, ein Küchenleiter und ein Koch fest im Projekt angestellt.

Diese Stellen wurden anteilig durch eine Förderung der Aktion Mensch über fünf Jahre finanziert.